Beschreibung
Extrem schnitthaltig präsentieren sich diese Eisen der gehobenen Güteklasse. Das Blatt ist mit Weißem Papierstahl laminiert, die Weiterverarbeitung erfolgt durch manuelles Schmieden in geringen Umformgraden. Dieser Werkstoff wird, ähnlich dem Schwertstahl, aus reinstem Eisensand erschmolzen. Mehrfachnutung der Spiegelfläche für verbesserte Auflage beim Arbeiten im Randbereich. Griffe aus hochwertigem »Kumi«, einer harten japanischen Holzart.
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